炭焼き体験イベント～その３

藤田です。

炭焼き体験イベントの最終日の報告です。
この日はスタッフ２名で行ってきました。

ちゃんと炭が焼けているかと
ドキドキしながら炭焼き窯へ向かいました。
到着すると，
職人さんが真っ黒になりながら作業をしていました。
窯出し作業はほとんど終わっていたので，
炭を切りそろえる作業をさせてもらいました。














↑窯から出てきた炭たち♪

長い木は，元までよく焼けていないものがあり，
その焼けていないところは赤い色をしています。
まずは，その部分を切り落としていきます。


















↑なかなかうまく切れない・・・

次に，長さをそろえます。
職人さんは炭を販売しているので，
業者の方の要望に応えた大きさに切りそろえています。














↑鋸で切っていきます。

切りそろえた炭は，
重さを量って紙袋に詰めていきます。


















↑炭俵１俵分の約１２ｋｇを量ります。


















↑形を整えながら袋に詰めます。

最後に袋を閉じて完成です！

私たちの作業はここで終わりましたが，
職人さんはこれから次の炭焼きに向けて準備をします。
窯の掃除をしながら，窯の底の高さの調整をします。


















↑次に焼く木も，すでに割り終えていました。

職人さんは，月に２回のペースで炭焼きをします。


今回の炭焼き体験を通して，
「人間の活動のサイクルと自然のサイクルがぴったり合う」
ということを実感することができました。
木が丁度よい大きさになると切り，山の木を切っていきます。
そして，その木がまた成長してよい大きさになる頃には，
山一つ分の木を切り終え，元の場所に戻ってくるのです。

ある木を全部切る皆伐ではなく，
切るべき木だけを切る択伐をしてきたからこそ，
きれいな森が維持されてきたことを感じました。

炭焼きの素晴らしさを感じる３日間でした。